Ревiнь (Україна)

Швидкозаморожений натуральний продукт. Умови зберiгання: при температурi не вище мiнус 18 °С. Строк придатностi: не бiльше 24 мic. Ревінь - це овоч, але готується він як фрукт. Їстівне тільки стебло ревеню, листя і корінь ревеню вважаються отруйними. Зате стебло має ніжний кислий смак і зазвичай вимагає додавання цукру, хоча занадто багато цукру приховає смак ревеню. Ревінь зазвичай тушкують в цукровому сиропі. При цьому він виділяє велику кількість соку і тому майже не вимагає води. Ревінь - рід рослин сімейства гречаних, що нараховує близько півсотні видів. Родина городнього ревеню - Центральний Китай, де його культивують з часів незапам'ятних: ревінь описаний в травниках за 27 століть до нашої ери! Вживання ревеню благотворно позначається на роботі нирок і кишківника, сприяє поліпшенню засвоєнню їжі. Його часто використовують як проносний засіб (у великій кількості), при недокрів'ї і туберкульозі. Вживати ревінь в невеликих кількостях корисно людям, у яких знижена кислотність. Його часто використовують і як жовчогінний засіб.